La nutrición a la carta es un servicio de formulación de producto específico para satisfacer los requerimientos de los animales en una explotación ganadera de acuerdo con los análisis de sus forrajes.

De esta manera se optimizan los recursos y nutrientes a utilizar mejorando los indicadores de desempeño reproductivo y productivo.

Es una práctica muy frecuente en la Comunidad Europea y en USA , donde se denomina custom blending con la cual logran mayores eficiencias y producciones en sus explotaciones ganaderas.

La nutrición a la carta , permite a través de los análisis de forrajes y de la ración de manera integral corregir deficiencias nutricionales, prevenir exceso de o toxicidades de nutrientes que pueden interferir en la correcta asimilación de otros y de esta manera optimizar y reducir los costos de alimentación de una explotación.